martes, 1 de noviembre de 2011

Vino Sangre de Cristo

Este vino mexicano, es un vino tinto (rojo), de sabor afrutado y dulce. Para aquellas personas que no tienen la costumbre de beber vino, este sería el indicado para iniciar pues es muy amable al paladar. Es un vino muy delicioso que puede amenizar reuniones de amigos y familiares. Su graduación moderada de alcohol permite poder disfrutar esta bebida sin sentirse mal. Debe de servirse fresco (alrededor de 9ºC). Esta bebida es muy buena para acompañar;alimentos semidulces como por ejemplo los Chiles en Nogada. También es excelente para acompañar una hamburguesa casera con sus pepinillos dulces. El productor de este vino lo recomienda para acompañar quesos de sabor suave. En este sentido, yo discrepo, este vino puede acompañar muy bien quesos más fuertes y robustos como el Brie y el Camembert; así como los quesos azules como el Roquefort. También podría acompañar a un queso Stilton, en especial el Stilton con arándanos.

 
También puede beberlo solo durante una tarde de verano disfrutando del paisaje. Hay quienes sugieren hacer una clericot o sangría con esta bebida, pero en lo personal no lo recomiendo pues es disminuir el potencial de su sabor límpio y gentil.

 
Ficha técnica del fabricante:

  • Vino: Tinto
  • Sabor: Dulce y afrutado.
  • Consistencia: Ligera.
  • Aroma: Cerezas y uva.
  • Color: Rojo-lila.
  • Mezcla: 70% uva Lenoir y 30% uva Rosa del Perú
  • Grado de alcohol: 12%
  • Tiempo de maduración (crianza): 6-12 meses en barrica de roble (quizás australiano), y  3 meses en tanques de acero.
  • Recomendaciones: Debe de consumirse al comprarse.
  • Origen: Estado de Coahuila, México.
  • Fabricante: Bodegas Ferriño (fundado en 1860).

10 comentarios:

  1. Una duda si queda alguna botella de este vino sin terminar se puede conservar en el enfriador o fuera de el? cuanto tiempo maximo?

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    1. las especificaciones del proveedor sobre su conservación no son muy claras, pero si tomas en cuenta que en la linea de vinos Ferriño colocan la duración en botella abierta y que esto no ocurre con el vino Sangre de Cristo sera porque su durabilidad en estas condiciones es casi nula.http://www.bodegasferrino.com/sangredecristo.php

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  2. La puta madre de Dios, me ha encantado. Lo recomiendo.

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  3. Es delicioso! Dulcesito sin empalagar, ligerito, afrutado y as un costo bastante accesible.

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  4. Es delicioso! Dulcesito sin empalagar, ligerito, afrutado y as un costo bastante accesible.

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  5. Es un vino excelente!!
    Es muy recomendable

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  6. Recomiendo el tipo oporto me es más agradable su sabor y tiene más consistencia

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  7. Delicioso desde la primera vez que lo encontré y probe es mi vino mexicano favorito. La descripción de esta nota excelente tal cual es.

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  8. Me encanta este vino. Lo consumo de tarde en tarde con quedo manchego.

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